Czasem jak nazbiera się nam w lodówce za dużo warzyw, lub wędlina, którą trzeba zjeść, mama wtedy mówi.. czas na zapiekankę! Tym razem z brokułami, zielonym groszkiem i cebulką. Szybki i chyba najprostszy sposób na treściwy obiad.
Zapiekanka z brokułami, szynką i groszkiem
Drukuj przepisSkładniki
- 160 g makaronu (rurki lub świderki - najlepiej pełnoziarniste)
- 2 jajka
- 50 g chudej wędliny
- 40 g zielonego groszku
- 200 g brokułów
- 40 g sera zółtego
- 1 cebula
- pieprz
- sol
Przgotowanie
Makaron gotujemy al-dente w osolonej wodzie, następnie dokładnie odcedzamy.
W tym samym czasie do gotującej wody wrzucamy na 3-4 minuty rozdrobnione brokuły, które po tym krótkim czasie wyjmujemy i również odcedzamy.
Na patelni podsmażamy bez tłuszczu posiekaną cebulkę, szynkę i groszek (można podlać wodą).
Wszystkie produkty łączymy w misce lub garnku z dwoma jajkami i utartym serem żółtym.
Gdy całość się połączy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, które przykrywamy i raz jeszcze wszystko razem wstrząsamy, żeby jajko nie osiadło na dnie.
Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 45 minut.
13 komentarzy
Siaśka
10 marca 2012 o 07:12uwielbiam zapiekanki
Iv
10 marca 2012 o 10:49taka zapiekanka to jedno z najczęściej goszczących u mnie dań – proste, a poprzez zmianę dodatków za każdym razem inne;)
slyvvia
10 marca 2012 o 13:15Kocham takie zapiekanki 😀
Miss Disorderly
10 marca 2012 o 13:44Fajne, gdy ma się trochę resztek w lodówce 🙂
Lubię kreatywne wykorzystywanie resztek 🙂
Dusia
10 marca 2012 o 15:02taka masówka, a jaka pyszna:)
niebochce
10 marca 2012 o 15:32zapiekanka makaronowa pychota :).
monami
11 marca 2012 o 08:14też kocham takie resztkowce 🙂
Dota
21 marca 2012 o 17:15dziekuje za doczepienie do biegowej akcji – przepis zapowiada sie mega smacznie:)
Anna Pytkowska
2 kwietnia 2012 o 18:53Zapraszam do głosowania na zwycięskie przepisy: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/04/pomozcie-wybrac-zwyciezcow.html
Anna Pytkowska
4 kwietnia 2012 o 08:04Twój przepis zwyciężył w konkursie "Makarony Świata" z Barillą. Podsumowanie znajdziesz na moim blogu: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/04/zwyciezcy-w-konkursie-makarony-swiata-z.html. Proszę o przesłanie danych do wysyłki nagród.
Ania
http://nietylkopasta.blogspot.com
Kamila @ Sensual Appeal
30 stycznia 2013 o 21:50Dawno jus nie mialam zapiekanek. Czas najwyzszy.
Bad Wolf
25 sierpnia 2013 o 16:15Czy to jest przepis na porcję dla jednej osoby?
Agata
25 sierpnia 2013 o 17:52Przepis jest na 2 porcje – tabelka tyczy się jednej porcji czyli połowy otrzymanej zapiekanki