Kilka dni temu na życzenie męża upiekłam bułki, czego już dość dawno nie robiłam.
Całkiem ładnie wyszły jak na moje koślawe wypieki 🙂
Dziś rano została jeszcze jedna, samotna, zdecydowanie wymagająca podpieczenia w piekarniku. Pomyślałam, że upiekę do niej jakiegoś szybkiego wegetariańskiego burgera.
Zwykle przy wegetariańskich burgerach bazuje na soczewicy, ale dzisiaj stwierdziłam, że zaryzykuję z cieciorką i batatami.
Niestety zabrakło mi świeżych ziół, więc skorzystałam z suszonych, także liczę na to, że niezbędne składniki macie w lodówce i szybko wykorzystacie przepis 🙂
Wegetariańskie burgery z ciecierzycy i batatów
Drukuj przepisWartości odżywcze
- 203 Kalorie
- 31g Węglowodany
- 5g Tłuszcze
- 8,5g Białko
Składniki
- 250 g ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka)
- 300 g batatów
- 50 g płatków owsianych
- 1 jajko
- 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 mała cebula
- 20 g pestek dyni
- 1 łyżka suszonej kolendry
- 1 łyżka suszonej natki pietruszki
- płaska łyżeczka soli
- pieprz i płatki chili
Przgotowanie
Cieciorkę wkładamy do blendera/siekacza i rozdrabniamy ją, ale nie na papkę.
Płatki owsiane również rozdrabniamy lub używamy płatków błyskawicznych/otrębów.
Bataty gotujemy do miękkości, ubijamy na puree, odstawiamy do ostygnięcia.
Bazowe składniki łączymy z przyprawami, jajkiem, pestkami dyni, posiekaną cebulą i koncentratem, mieszamy dokładnie, a następnie dzielimy otrzymaną masę na 5 części.
W dłoniach formujemy kule, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie spłaszczamy tworząc kształt burgerów.
Burgery pieczemy przez 30 minut w 200 'C, odstawiamy do ostygnięcia i ściągamy podważając płaska szpatułką. Przed schowaniem do pudełka/lunchboxa burgery powinny całkowicie ostygnąć.
16 komentarzy
Kinga
16 lutego 2018 o 09:35Wygląda apetycznie! 😉
Anonimowy
16 lutego 2018 o 10:36Insulinooporni też mogą jeść takie burgery ? Ania
Anonimowy
16 lutego 2018 o 10:44Jeszcze w sprawie IO: może batat ugotowany na parze ? Ania
Agata
16 lutego 2018 o 13:53Jeśli zjesz takiego burgera w towarzystwie sałaty z oliwą, dużą ilością warzyw, awokado, ziarnami itp to nie powinno być problemu 🙂 Opcjonalnie możesz troszkę zmienić proporcje (350 g ciecierzycy, 200g batatów) lub zamienić batata np. na kalafior lub brokuły 🙂
Anonimowy
16 lutego 2018 o 22:09Serdecznie dziękuję zapowiedź. Ania
radzi0
16 lutego 2018 o 12:46Wygląda pysznie i niezwykle zachęcająco 🙂
Anonimowy
17 lutego 2018 o 08:34Podobne zdjecia widziałam w food forum i już wtedy mnie naszła ochota na nie, także super że jest przepis, odrazu zrobiłam i szczerze polecam oraz dziękuje!
Agata
17 lutego 2018 o 11:21Super, ciesze się! :)))
Trollo lollo
17 lutego 2018 o 11:02Świetny wpis, razem z dziewczyną zacząłem w tym roku przygodę z fitnessem i odchudzaniem na pewno będziemy polecać Twojego bloga wśród znajomych 🙂 Nie możemy się doczekać, aż wstawisz coś nowego 😀
Osobiście mogę też polecić Diet map, które stosujemy link tutaj = https://goo.gl/z5eNrM = Diet map, dzięki czemu w ciągu miesiąca straciłem 11 kg!!! 😀
a także kartę Mylife link tutaj = https://goo.gl/14LKrD która pozwala na dostęp do prywatnych lekarzy, a także siłowni i punktów fitness w całej Polsce.
Pozdrawiam i na 100% będziemy wracać do lektury na Twoim blogu.
axamit24
23 lutego 2018 o 09:18Ja raczej niezbyt przepadam za tego typu rzeczami…
Pasazmamy
24 lutego 2018 o 13:39Czy Twoje ciecierzycowe kotlety wyszły suche? Czy może bardziej zbite i mokre? Moje zazwyczaj właśnie wychodzą suche mimo, że kombinuję z temperaturą i czasem pieczenia. Choć jak poleję Sriraczą to żadna konsystencja mi aż tak nie przeszkadza 😀
Magdalena Półtorak
25 lutego 2018 o 18:35Jadłam, potwierdzam – że pyszne! <3
ilona4343
6 marca 2018 o 17:52Kto by pomyślał, że to będzie takie dobre 🙂
dzianina
22 marca 2018 o 14:00Według mnie jak najbardziej dało się tego domyśleć 🙂
Helen
5 kwietnia 2018 o 20:54Jak ktoś zaczyna żyć po wegańsku to fajnie takie coś sobie serwować 😉
Joanna O.
2 maja 2018 o 16:33Super blog!! Jak ja sie cieszę, że tutaj trafiłam 🙂 już planuje które przepisy wypróbować w pierwszej kolejności 🙂 Pozdrawiam!!!