Wyzwanie roślinne 1/7 – „ekologiczne” ciasteczka owsiane

Jak już wspominałam na instagramie - postawiłam sobie wyzwanie:

SIEDEM DNI NA DIECIE ROŚLINNEJ

Z szacunku dla wegan staram się pamiętać o różnicowaniu diety roślinnej od weganizmu w nazewnictwie - wiem, że weganizm to coś więcej niż sama dieta.

Oprócz tego, że chciałam sprawdzić, jak się na takiej diecie "żyje" na co dzień (bo, że wytrwam, to było dość oczywiste, nie ma raczej diety, której nie jestem w stanie przetrwać, poza tym brakuje mi tylko kawy z mlekiem, bo z roślinnym jakoś mi nie podchodzi 🙂 ), ciekawiło mnie jak mój organizm zacznie się zachowywać po paru dniach bez produktów zwierzęcych .

Kolejnym powodem była mobilizacja do stworzenia nowych, roślinnych przepisów dla moich roślinożernych czytelników, tak więc przed Wami pierwszy z nich - podstawa, bez której nie funkcjonuję. Ciastko do kawy musi być! Czarnej kawy oczywiście.