Bez nabiału/ Obiady/ Sałatki

Sałatka z kurczakiem i awokado

Sama jestem w szoku, ale w ciągu ostatnich trzech tygodni zjadłam chyba z cztery sałatki! Na leniucha kupiłam dwa razy gotowy mix sałatkowy, myty 15 razy, gotowy do spożycia. Co raz częściej siedzi też u mnie na parapecie awokado, dojrzewa sobie wśród bananów i po kilku dniach ląduje w jakimś koktajlu czy paście, ale znalazłam również inne zastosowanie jak widać. Jest takie powiedzenie, że z keczupem wszystko da się zjeść ("nawet plastik" jak to mawia Ania), ja natomiast twierdzę, że każda sałatka jest pyszna z sosem miodowo-musztardowym (w rozsądnej ilości oczywiście, unikamy sytuacji "sosu z sałatką"). Odkryłam również, że dodatek ogórka konserwowego fajnie zastępuje jabłko (bardzo lubię mieć coś słodkiego pośród zieleniny). Mam nadzieję, że ktoś skusi się na jutrzejszą kolację! 🙂

Sałatka z kurczakiem i awokado

Drukuj przepis

Składniki

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 1/3 dojrzałego awokado (40g)
  • garść pomidorków cherry
  • 1 duża kromka razowego chleba (35g)
  • 2 garści mixu sałat lub dowolnej sałaty
  • 1 średniej wielkości ogórek konserwowy
  • kilka zielonych oliwek
  • 2 małe rzodkiewki 
  • 1 łyżeczka prażonych nasion słonecznika (5g) 
  • ---sos---
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ---marynata---
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • bazylia, pieprz

Przgotowanie

1

Mięso kroimy w kostkę, nacieramy mieszanką sosu sojowego, koncentratu pomidorowego, bazylii oraz pieprzu, odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.

2

Kurczaka podsmażamy bez tłuszczu.

3

Pokrojone pomidorki koktajlowe, plasterki ogórka i rzodkiewki, połówki oliwek oraz sałatę mieszamy, nakładamy na wierzch kawałki awokado, przygotowanego kurczaka oraz grzanki |chleb kroimy w kostkę i podpiekamy kilka minut na suchej patelni, możemy posypać je dowolnymi ziołami|

4

Miód, oliwę oraz musztardę (można zamiast niej użyć soku z cytryny) mieszamy na sos, polewamy sałatkę, całość posypujemy prażonymi nasionami słonecznika.

Zdrowe tłuszcze są, białko jest, węglowodany są, gluten jest – wszystko się zgadza.
Taki żart sytuacyjny 😉
———-

Może Ci się spodobać również

19 komentarzy

  • Odpowiedz
    Złota Orchidea
    3 grudnia 2015 o 20:16

    Uwielbiam takie sałatki !;)

  • Odpowiedz
    Kinga
    4 grudnia 2015 o 05:31

    Smacznie 😉

  • Odpowiedz
    Magdalena Półtorak
    4 grudnia 2015 o 08:19

    Próbowałam awokado w różnych formach, ale żeby posypać nim sałatkę, to jeszcze nie – muszę spróbować!

  • Odpowiedz
    Aneta
    4 grudnia 2015 o 11:35

    Uwielbiam wszystkie sałatki z kurczakiem 🙂

  • Odpowiedz
    koniecjezyka
    4 grudnia 2015 o 22:21

    Ale piękna! Zrobię jutro 🙂

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    5 grudnia 2015 o 23:30

    bardzo kusząco wygląda, już wiem co zjem w poniedziałek na kolacje 😉

  • Odpowiedz
    ChocoMonster
    7 grudnia 2015 o 19:18

    Wygląda obłędnie ! Taka sałatka to spokojnie jako pełnowartościowy posiłek 🙂

  • Odpowiedz
    Poznajsienatluszczach.pl
    10 grudnia 2015 o 13:53

    Smacznie i zdrowo! Tak jak powinno być. Mniam 🙂

  • Odpowiedz
    Akcja: Dieta!
    12 grudnia 2015 o 21:57

    Zrobiłam ją dziś i jest genialna, na pewno do niej wrócę jeszcze wiele razy 🙂

  • Odpowiedz
    Agata
    13 grudnia 2015 o 14:33

    Bardzo fajny pomysł na posiłek na uczelnie 🙂 Musze wypróbować coś nowego 🙂

  • Odpowiedz
    Milena
    15 grudnia 2015 o 15:18

    U mnie w domu dzisiaj na kolację 🙂

  • Odpowiedz
    Julia
    17 grudnia 2015 o 19:53

    Wygląda znakomicie i pewnie tak smakuje. Piękne zdjęcia.
    W wolnej chwili zapraszam do mnie 🙂 http://healthyjuliettlifestyle.blogspot.com/

  • Odpowiedz
    studentka_na_diecie
    20 grudnia 2015 o 09:15

    Idealna sałatka do pracy 😀

  • Odpowiedz
    Sandra
    31 grudnia 2015 o 15:55

    Pyszna!

  • Odpowiedz
    Unknown
    2 stycznia 2016 o 19:41

    Pyszna. Świetny pomysł z dodaniem ogórka konserwowego i rzodkiewki.

  • Odpowiedz
    zarzadzaniekaloriami.pl
    16 lutego 2016 o 14:43

    Smacznie i praktycznie bez tłuszczu. Lubię to!

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    14 marca 2016 o 00:12

    Gramatura składników i ich ilość podana jest na jedną porcję?

  • Odpowiedz
    Martyna
    1 września 2016 o 09:33

    Ekstra sałatka, wszystko zdrowe, a sos wspaniałym zastępnikiem miajonezu i to mniej kalorycznym jak piszą tutaj: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/sa%C5%82atka-z-makaronem-jako-dietetyczna-i-po%C5%BCywna-kompozycja

  • Napisz komentarz