Bez kategorii

Fanaberie na warsztatach czekoladowych

Jeszcze w lutym miałam okazje wziąć udział w ciekawych warsztatach organizowanych przez Akademię Smaku marki Bosch.
To zdecydowanie były Fanaberie na warsztatach, a nie Dietetyczne Fanaberie na warsztatach, ponieważ tematem wiodącym była ona.. czekolada!
W prawdzie gorzka i jak już do tego doszliśmy wspólnymi siłami, czekolada.. kakaowiec.. drzewa.. prawie jak sałatka… to jednak wciąż fanaberie 🙂

Ideą spotkania było nietypowe łączenie smaków, więc już w drodze na warsztaty przeczuwałam, że w menu na pewno znajdzie się na pewno mięso, które teoretycznie do czekolady nie bardzo nam pasuje.. nie pomyliłam się – dwa dania mięsne łamały tego dnia stereotypy!Przed gotowaniem wysłuchaliśmy wykładu na temat użycia gorzkiej czekolady, który przeprowadził mistrz w tym temacie – Piotr Chylarecki, współzałożyciel cukierni Odette

Oczywiście w newralgicznym punkcie rozładował mi się aparat, więc zdjęcia gotowych już dań podkradłam z instagramu firmy Bosch.. – zdecydowanie faworytem wszystkich była potrawa, którą przygotowywała moja grupa, a mianowicie deser – czyli odpowiednie miejsce dla czekolady 😀

krem z kalafiora z gorgonzolą i chipsem czekoladowym
wytrawny brownie z kaszą gryczaną
 wędzona pierś z gęsi z sorbetem z buraka i gorzkiej czekolady
pierś z kaczki z sosem z gorzkiej czekolady, imbiru, marakui i chili

Jak zawsze po takich warsztatach dochodzę do wniosku, że ja to jednak nie umiem gotować i jeszcze dużo muszę się nauczyć.. dziękuję wszystkim uczestnikom i sponsorom, firmie Wawel, Kupiec, Frisco, Bonduelle, a szczególnie marce Bosch  za miło spędzony dzień i zaproszenie!

Gdyby ktoś miał ochotę przygotować którąś z potraw – chętnie podzielę się przepisem! 🙂

 

Może Ci się spodobać również

9 komentarzy

  • Odpowiedz
    Kinga Kornacka
    16 marca 2015 o 17:47

    Ja bym chętnie ujrzała tutaj przepisy na wszystkie dania, bo każde mi się bardzo podoba 🙂

  • Odpowiedz
    studentka_na_diecie
    16 marca 2015 o 18:36

    Ależ pyszności 😀

  • Odpowiedz
    FitHealthyLife
    16 marca 2015 o 18:51

    Pyszności 🙂

  • Odpowiedz
    Alexandra
    16 marca 2015 o 19:59

    Człowiek sukcesu to człowiek świadomy, że jeszcze wiele musi się nauczyć. 🙂 świetne propozycje! Zaintrygowało mnie połączenie buraka z czekoladą.

  • Odpowiedz
    Fitnesowiec
    16 marca 2015 o 23:44

    Czekoladka prawie jak sałatka – podoba mi się! 😀

  • Odpowiedz
    Asia FitBlog
    17 marca 2015 o 09:38

    O mój boże jakie pyszności!!!

  • Odpowiedz
    Angelika B
    17 marca 2015 o 17:28

    Wszystkie propozycje sa bardzo kuszace, ale mnie najbardziej zaintrygowalo browni z kasza gryczana na wytrawnie! Dlatego prosilabym o przepis na to wlasnie danie. 😉

  • Odpowiedz
    Becia Karwowska
    22 marca 2015 o 11:46

    Widze że blog ciekawy ale chyba na nim nie zarabiasz. A możesz zarobić całkiem nieźle promując produkty związane ze zdrowiem , szkoda żeby ruch na twojej stronie się marnował, jak możesz dorobić sobie niezłą pensję, wpisz sobie w google – spieniężanie stron o zdrowiu i urodzie

  • Napisz komentarz