Zupa a’la Sztaba

Znów chwilkę mnie nie było, bo wyrwałam się na kilkudniowy urlop celem odwiedzenia mojej najstarszej siostry i ferajny oraz odrobiny relaksu w mojej ukochanej Szwecji. Tym razem na leniucha - praktycznie nic nie gotowałam.. no upiekłam jedno małe ciasto 🙂 Pogoda dopisała jak nigdy ani trochę nie przypominając skandynawskiej szarugi, więc trafiłam idealnie i nawet spiekłam sobie nieco nos. Nie mniej jednak czas wrócić do rzeczywistości i deszczu za oknem, który mam nadzieję szybko znów zamieni się na już prawie letnią pogodę, która ostatnio nas rozpieszczała. W międzyczasie jednak na takie bure dni jak dziś - proponuję pyszną, łatwą w przygotowaniu  i rozgrzewającą, "ucieraną" zupę z warzyw korzennych. Dziękuję za inspirację Sztabie z Bibendy, który już parę tygodni temu przygotował tą pyszną zupę z klopsikami z indyka i ucieranymi warzywami jako zupę dnia, mam nadzieję, że jeszcze kiedyś się na nią załapię 🙂 A kolejne podziękowania kieruję do Świeżej Paczki za dostawę pysznych jarzyn! 🙂