Lekka sałatka wielkanocna bez glutenu i bez majonezu!

Nie mogę powiedzieć, że nie lubię sałatki majonezowej, która zawsze pojawia się u nas na święta. Fakt od jakiegoś czasu ukradkiem łatamy ją pół na pół z jogurtem (śmietaną jak to mówi tato) tak, żeby nikt nie zauważył, ale to wciąż nie jest najbardziej dietetyczna sałatka jaką widział świat. Ja jako fanka sałatek bez sałaty mam dla Was dzisiaj alternatywną propozycję z użyciem komosy ryżowej, ale można ją tez pominąć lub np. zastąpić brązowym/czerwonym ryżem. Jako, że Wielkanoc niezmiennie kojarzy mi się z chrzanem, to postanowiłam również wykorzystać go do stworzenia zastępczego sosu wypierającego majonez.  A jak u Was z sałatkami?  Przygotowujecie jakieś na święta, czy zostajecie przy jajkach i pieczonym schabie? 🙂