Tak mało u mnie sałatek, że aż mam wyrzuty sumienia. Oczywiście prowadzę politykę "nie samą sałatą człowiek żyje", ale domyślam się, że jednak wielu z Was poszukuje inspiracji w tym zakresie. Już się poprawiam! Upolowałam na zakupach bardzo tanie kiełki i kupiłam wreszcie łososia, który od dawna za mną chodził - tak też powstała ta sałatka, takie troche "gniazdo" 😉
Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem
Drukuj przepisSkładniki
- sałata strzępiasta
- kiełki fasoli (około pół szklanki)
- 1 mała marchew
- 50 g wędzonego łososia
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- 1 jajko
- kilka zielonych oliwek
- 2-3 spore suszone pomidory z zalewy
- 2 łyżki jogurtu naturalnego + 1 łyżeczka musztardy
Przgotowanie
Na talerzu układamy strzępiastą sałatę w kształcie okręgu.
Marchew obieramy i ucieramy na dużych oczkach tarki, a następnie dodajemy do niej kiełki, posiekaną cebulę i wymieszany jogurt z dodatkiem musztardy, całość łączymy i nakładamy na wcześniej przygotowaną sałatę.
Na patelnię wbijamy jajko, na białku układamy pokrojone oliwki, przykrywamy i czekamy kilka minut aż całkowicie się zetnie, po czym przekładamy je na sałatkę.
Dookoła jajka układamy kawałki łososia, a na nich pokrojone suszone pomidory.
Całość możemy dodatkowo skropić sokiem z cytryny do smaku lub posypać "przyprawą" z suszonych pomidorów (popularny mix - pomidory, bazylia i płatki czosnku bez innych dodatków)
16 komentarzy
Anonimowy
25 września 2013 o 21:22Niestety nie lubię wędzonego łososia, ale za to lecę przeglądać jakieś smakowite słodkości !
Życzę dalszego powodzenia w prowadzeniu bloga !
Myszka
25 września 2013 o 21:51bardzo ładna sałatka ! Super!
Pozdrawiam i zapraszam do siebie 🙂
Agnes J.
25 września 2013 o 22:07mmm:-) uwielbiam takie połączenie- zapewne skorzystam!
teenager ;)
26 września 2013 o 03:23świetna, idealnie wpasowuje się w moje smaki , łosoś i jajko <3
whiness
26 września 2013 o 04:57Przepyszne smaki połączone w jednym daniu. 🙂
Anna
26 września 2013 o 09:56Czytasz mi chyba w myślach! Ze składników brakuje mi tylko kiełków i marchewki, kupiłam łososia wędzonego i tak się zastanawiałam jakby tu to wszystko połączyć. Pewnie po prostu ugotuję jajko, bo sałatka wyląduje w moim lunchboxie, ale i tak dzięki 😉
Justyna W.
26 września 2013 o 10:49ale piękna ! :O
be_yourself
26 września 2013 o 13:24pyszne połączenie 🙂 uwielbiam łososia!
Anonimowy
26 września 2013 o 16:46Choć uwielbiam frytki z marchewki, tu akurat bym ją wyrzuciła, reszta super a z sałaty jestem rukolo-żercą ale to subiektywne 🙂 Dzięki za inspiracje
Jey
26 września 2013 o 18:48sałatka wygląda uroczo, ładnie ją poukładałaś 🙂 poza tym smakowo super, jak dla mnie. sałatki mogą rządzić cały rok!
Kamciss
26 września 2013 o 21:00Fajny pomysł na połączenie jajka z łososiem, efektownie wygląda 🙂
studentka_na_diecie
27 września 2013 o 09:21wygląda prześlicznie 😀 uwielbiam sałatki z takim jajkiem, gdy żółtko się rozlewa po całości mmm… 😉
lightandpleasant
27 września 2013 o 17:43ciekawe połączenie, a dodatkowo wygląda smakowicie 🙂
Na zdrowie
30 września 2013 o 07:35To już wiem, co będę przegryzał w pracy.
Brakowało mi takiego przepisu
Malinowe Obłoki
30 września 2013 o 18:21arcydzieło!
pigeon
1 października 2013 o 23:11Super przepis, wyglada to kosmicznie jutro na sniadanie bede pochcic 🙂 ostatano glownie korzystalaam ze stronki mojanowafigura.pl/przepisy ale juz wszytskie przerobiłam i ty przychodzisz mi na ratunek 😀