Przepis na zdrowe chipsy i recenzja noży Neoflam

Nie cierpię siekać cebuli.

Nie umiem tego robić, płaczę na sam jej widok zanim jeszcze dobrze zabiorę się do obierania jej ze skórki.

Może to dlatego, że nigdy nie miałam w kuchni porządnych (ostrych..) noży,  więc było to jeszcze trudniejsze (nie ukrywam jednak, że cebulowego testu w eliminacjach do programu masterchef raczej bym nie przetrwała nawet z najlepszym sprzętem)Mój stosunek do siekania cebuli (którą samą w sobie kocham i dodaję jej ogromne ilości wszędzie gdzie to możliwe) zmienił się troszkę na lepsze od kiedy stałam się szczęśliwą posiadaczką kolorowaśnych noży firmy Neoflam, które może mieliście okazje gdzieś już zobaczyć, a może i używać.Dziś oprócz przepisu postaram się sklecić obiektywną recenzję/opis naszych nowych, kuchennych wspomagaczy, posiłkując się trochę opiniami domowników, którzy wraz ze mną przez ostatni miesiąc testowali 6 noży z zestawu.Zacznę może od najmniejszego – kuchenny „must have” czyli mały nożyk do obierania

Jego przydatności w kuchni chyba nie muszę opisywać – obieranie, skrobanie, wydłubywanie oczek w ziemniakach – dla tradycjonalistów, którzy nie przerzucili się na popularne obieraczki do warzyw – jest świetny!

Dalej mamy kolejne 3 noże, które do mnie trafiły w kolorze zielonym:

=> „Nóż do chleba” – kolejny z tych niezbędnych w kuchni, nasz stary był tak katastrofalny, że zastanawiam się czy to nie dlatego ciągle kupujemy krojony chleb 😉
Dobry nóż do chleba to ważna rzecz, szczególnie kiedy jemy pieczywo pełnoziarniste, ponieważ takowe lubi się kruszyć.
Ten nóż był jedynym, który zamówiłam z powłoką ceramiczną – jak na razie nie odczuwam żadnej różnicy w porównaniu z innymi, ale ta powłoka ma być trwalsza – zobaczymy za kilka miesięcy.

=> 2 noże uniwersalne o różnych długościach – 18 cm  i 13 cm nożyk „do jarzyn”
Owa trzynastka jest chyba obecnie najpopularniejszym nożem w domu – na prawdę wykorzystujemy go do wszystkiego, jest wystarczająco duża, żeby na szybko pokroić co nam akurat wpadnie w ręce, jest bardzo poręczny i ma optymalną długość.

Jego 18 centymetrowy odpowiednik jest z kolei najmniej eksploatowany, choć tato go lubi i mówi, że jest piekielnie ostry.
A dlaczego najmniej? Bo w zestawie otrzymałam również dużego formatu „nóż do santoku” – który powiedzmy „wygryzł” duży uniwersalny nóż – jest REWELACYJNY!
Uwielbiam go, mimo, że już 2 razy zaatakował z powodzeniem moje palce – z nim zrobienie sałatki jarzynowej to 5 minut roboty, że o nieszczęsnej cebuli nie wspomnę!
Jest idealny do siekania właściwie wszystkiego, można z powodzeniem kroić warzywa na cieniutkie plasterki, sprawdził się również przy krojeniu pieczonego mięsa – dla mnie zdecydowanie najlepszy nóż z całego zestawu.

Na koniec „nóż do kanapek” o 15 cm ostrzu, który dosłownie zostawiłam „na koniec”, bo patrząc na niego bardzo sceptycznie, odpakowałam dopiero po paru dniach.
I jakże się pomyliłam! Nie bardzo wyobrażałam sobie rolę noża do kanapek w kuchni. No bo do czego? Specjalny nóż do smarowania bułeczek serkiem almette?
Otóż nie – jest bardzo fajnym nożem „na kolację” 🙂 Świetny do krojenia pomidorów, fajnie kroi też ser żółty i wędlinę – czyli wszystko co lubimy
nakładać na nasze wieczorne kanapeczki.

W skład kompletnego zestawu dostępnego w ofercie Neoflam wchodzi jeszcze kilka noży, np do sera i popularny nóż szefa kuchni – tu możecie zobaczyć wszystkie > KLIK

Każdy z nich na pewno ma swoje zastosowanie, ale uważam, że posiadanie całego kompletu do użytku domowego jest nie konieczne – tak więc z mojej strony, gdybym miała polecać, to zdecydowanie nóż do santoku, nożyk do obierania jarzyn, mały nóż uniwersalny, nóż do chleba i mniejszy nóż do kanapek – jak najbardziej na tak! Oczywiście wiadomo, że każdy używa w kuchni różnych produktów i przygotowuje różne potrawy – u nas np. nóż do sera byłby dość zbędny, ale na pewno są osoby, które często by z takiego korzystały.

Można zakupić noże w różnych kolorach, lub skompletować sobie zestaw w jednym z nich. Dostępne są również dwie różne powłoki – ceramiczna i żywiczna – jak już wspomniałam wcześniej, powłoka ceramiczna jest trwalsza, a co za tym idzie noże w tej wersji są nieco droższe.

Jeżeli chodzi o to czy są ostre i jak długo – oczywiście tak – miałam okazję używać noży tej firmy, które nie były ostrzone od nowości i po pół roku wciąż były ostre, choć po miesiącu codziennego używania uniwersalnej 13stki do jarzyn, stwierdzam, że już czuję troszkę różnicy w porównaniu ze stanem początkowym. W sklepie możecie również dostać specjalną ostrzałkę przeznaczoną do tych produktów. Dodatkowym plusem noży, na co zwróciła uwagę moja mama –  są ich wygodne rączki.

Noże można zakupić w stacjonarnych sklepach firmy Neoflam lub w sklepie internetowym: NEOFLAM – Noże

A na deser mam dla Was przepis na te „zdrowe chipsy”, które można chrupać bez wyrzutów 😉