Bez kategorii

CHELSEA! (Buns)

Wpis dzisiejszy specjalnie "wyprodukowany" na poczet wydarzenia, kt贸re b臋dzie mia艂o miejsce ju偶 za niespe艂na .. 21 godzin! Wi臋kszo艣膰 Pa艅, pewnie nie wie o czym m贸wi臋, ale! ALE! Za 21 godzin rozpocznie si臋 fina艂 pi艂karskiej Ligi Mistrz贸w! A ja, jako zagorza艂a fanka Chelsea Londyn postanowi艂am, na t臋 okazje podzieli膰 si臋 z Wami przepisem, na bu艂eczki rodem z londy艅skiej dzielnicy Chelsea pierwszy raz wyprodukowane tam ju偶 w 18 wieku.

Kardamonowe Chelsea Buns z marcepanem i rodzynkami聽

Drukuj przepis

Sk艂adniki

  • Na ciasto:
  • 270 g m膮ki tortowej
  • 30 g otr臋b贸w orkiszowych
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka
  • 25 g dro偶d偶y
  • 1/2 艂y偶eczki soli
  • 35 g cukru pudru
  • 25 g mas艂a
  • Na wype艂nienie:
  • 50 g rodzynek
  • 20 g p艂atk贸w migda艂owych
  • 1 艂y偶eczka kardamonu
  • 15 g masy marcepanowej
  • Do posmarowania i ozdobienia:
  • 1 艂y偶ka p艂atk贸w migda艂owych
  • 1 艂y偶eczka cynamonu
  • 25 ml mleka + 1 艂y偶eczka miodu + 1 艂y偶eczka cukru pudru

Przgotowanie

1

Dro偶d偶e rozprowadzamy w ciep艂ym mleku, dodajemy s贸l, 艂y偶eczk臋 cukru pudru z odwa偶onej porcji oraz 艂y偶eczk臋 m膮ki. Odczekujemy oko艂o 15 minut, a偶 ca艂o艣膰 zacznie si臋 pieni膰.

2

Rozczyn 艂膮czymy z reszt膮 sk艂adnik贸w na ciasto dro偶d偶owe, wyrabiamy elastyczne ciasto i pozostawiamy do wyro艣ni臋cie na oko艂o 2 godziny (w mi臋dzyczasie raz przebi膰 palcami).

3

Wyro艣ni臋te ciasto rozwa艂kowujemy na 0,5 cm placek, posypujemy go kardamonem, rodzynkami, p艂atkami migda艂owymi oraz utart膮 na ma艂ych oczkach tarki mas膮 marcepanow膮.

4

Nast臋pnie zawijamy w rulon wzd艂u偶 d艂u偶szego boku i kroimy 3-4 cm "spiralki", kt贸re nast臋pnie uk艂adamy w formie wy艂o偶onej papierem, zostawiaj膮c sporo miejsca pomi臋dzy poszczeg贸lnymi porcjami.

5

Wk艂adamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temperatur臋 190 'C i pieczemy 25-30 minut a偶 wyra藕nie si臋 zarumieni膮.

6

W mi臋dzy czasie w gor膮cym mleku rozprowadzamy mi贸d, cukier puder oraz cynamon i t膮 mieszank膮 smarujemy p臋dzelkiem upieczone bu艂eczki.

7

Na ko艅cu posypujemy p艂atkami dla ozdoby.

20.45 trzyma膰 kciuki! Kto by tam by艂 za Bayernem Monachium 馃榾

Mo偶e Ci si臋 spodoba膰 r贸wnie偶

13 komentarzy

  • Odpowiedz
    noclaudine
    19 maja 2012 o 06:09

    wygl膮da mega apetycznie, zawsze chcia艂am takie zrobi膰, ale by艂o mi nie po drodze. mhm jednak w zeszycie przepis贸w figuruj膮 i na pewno nied艂ugo spr贸buj臋 ; ) fajnie wygl膮dasz w tej koszulce ; )

  • Odpowiedz
    Jotka
    19 maja 2012 o 09:05

    Te偶 z Jotkiem jeste艣my fanami Chelsea!
    To b臋dzie wielkie wydarzenie dzi艣! Go Blues! 馃檪

  • Odpowiedz
    Kasia
    19 maja 2012 o 09:32

    Jak si臋 jeszcze interesowa艂am LM to by艂am fank膮 ManU.

    Mam nadziej臋, 偶e wiecz贸r b臋dzie udany!

  • Odpowiedz
    arsenalfan26
    19 maja 2012 o 10:15

    z dwojga z艂ego, wol臋 Chelsea

  • Odpowiedz
    Lovelykate
    19 maja 2012 o 10:22

    Nie interesuj臋 si臋 pi艂k膮 no偶n膮, ale takie chelsea buns musz膮 by膰 bajeczne!

  • Odpowiedz
    Edixa
    19 maja 2012 o 11:08

    wygl膮da apetycznie 馃檪

  • Odpowiedz
    Luna
    19 maja 2012 o 17:21

    To prawda, przyznam, wygl膮da 艣wietnie! 馃檪

  • Odpowiedz
    Arv茅n
    19 maja 2012 o 19:11

    C贸偶…jak kibicowa膰 Chelsea, to tylko z takimi bu艂eczkami na podor臋dziu 馃槈 Chyba najbardziej adekwatne kibicowe po偶ywienie na ten jeden wiecz贸r 馃槈

  • Odpowiedz
    Ka艣
    19 maja 2012 o 21:58

    fajniutkie male艅stwa. nic tylko odrywa膰 po kolejnym kawa艂ku 馃檪

  • Odpowiedz
    Purabi Naha
    20 maja 2012 o 07:55

    Loved the photographs very much…they are stunning! These buns are wonderful…I loved how you made them. Bookmarked the recipe for the weekend.

  • Odpowiedz
    Kama
    20 maja 2012 o 14:06

    Ca艂ym sercem by艂am za Chelsea 馃檪 a bu艂eczki wygl膮daj膮 przepysznie !

  • Odpowiedz
    Bon Appetit!
    20 maja 2012 o 18:30

    Ja te偶 mecz ogl膮da艂am! Bo ja wierny kibic jestem! Co prawda moim ukochanym klubem jest Barca, ale odpadli, wi臋c by艂am skazana na Bayern i Chelsea 馃檪
    A wypiek Ci si臋 uda艂! 艢wietnie!

  • Odpowiedz
    Aga
    21 maja 2012 o 07:29

    Jako fanka Chelsea zapewne niezwykle ucieszy艂 Cie wynik:) Ogl膮da艂am:) A bu艂eczki fajniutkie:)

  • Napisz komentarz