Bez kategorii

I znów ten kurczak..

Ostatnio często zadaje sobie pytanie "co ja mam zrobić z tym kurczakiem?" Mięso z piersi jest chyba najpopularniejszym wśród "chudych" mięs spożywanych podczas diety, bardzo lubiane, szeroko dostępne, stosunkowo tanie i uniwersalne.. ale tak mi się już znudziło! Chyba założę akcje na durszlaku, żeby wydobyć od Was inspiracje 😉 Tymczasem sprzedaję pomysł z mojego dzisiejszego obiadu - oprócz kurczaka to zawsze jakiś pomysł na "przemycenie" warzyw do naszego jadłospisu.

Kurczak w sosie jogurtowo pomidorowym

Drukuj przepis
Porcje: przepis na 2 porcje - jedna ok 360 kcal

Składniki

  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
  • 70 g jogurtu greckiego (użyłam "light")
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego chili
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • odrobina pieprzu
  • 130 g ryżu basmati
  • 200 g piersi z kurczaka

Przgotowanie

1

Mięso kroimy w kostkę, dodajemy 2 zgniecione ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soli oraz pieprz, wszystko razem "mieszamy" i zostawiamy na noc w miseczce (lub na pare godzin, kurczak w tym czasie przejmie trochę czosnkowego aromatu).

2

Sos przygotowujemy poprzez zblenderowanie reszty składników, które wcześniej rozdrabniamy.

3

Mięso podpiekamy na suchej patelni, a następnie zalewamy sosem i wszystko razem "gotujemy" na patelni kilka minut - całość trochę zgęstnieje.

Po nałożeniu sosu na ryż polecam całość posypać jeszcze oregano  i dodać kolejną porcję witaminy C w postaci świeżej papryki 🙂 
smacznego!

Może Ci się spodobać również

7 komentarzy

  • Odpowiedz
    Saratelka
    21 lutego 2012 o 00:29

    Fajna nieskomplikowana propozycja! 🙂

  • Odpowiedz
    Jagoda
    21 lutego 2012 o 09:56

    Lubię takie zestawy. A najbardziej na świecie jeśi chodzi o kurczaka lubię cytrynowego pikantnego kurczaka curry! Pyyycha! 🙂

  • Odpowiedz
    niebochce
    21 lutego 2012 o 14:38

    pomysł na smaczny i szybki obiad jak znalazł:).

  • Odpowiedz
    Miss Disorderly
    21 lutego 2012 o 17:46

    Każdy nowy pomysł na kurczaka doceniam, bo to oczywiście najczęściej spożywane przeze mnie mięso 😛
    I akcja na durszlaku jest całkiem dobrym pomysłem 🙂

  • Odpowiedz
    Lovelykate
    21 lutego 2012 o 19:43

    Wygląda bardzo smacznie 😉 A jako, że powoli nudzą mi się przepisy na kurczaka, które znam, chętnie wypróbuję ten 🙂

  • Odpowiedz
    Cysia
    22 lutego 2012 o 22:53

    Wygląda apetycznie, wykonanie proste, mam chyba w takim raze pomysł na kolejny obiad 😀

    lovewithmasterpiece.blogspot.com

  • Odpowiedz
    Mery Osiecka
    16 czerwca 2016 o 08:32

    A jak jest z jogurtem? Czy on się nie zważy jak będziemy go gotować? Mi nigdy to nie wychodzi 🙁

  • Napisz komentarz