Bez kategorii

Jabłkowe muffiny z otrębami

Strasznie często wracam do tego przepisu, który stworzyłam  modyfikując pewien znaleziony na opakowaniu otrębów pszennych. To są chyba jedne z możliwie najlżejszych muffinów, jakie można wyprodukować. Jeśli podzielić całe ciasto na 12 muffinkowych foremek - 1 babeczka będzie miała ok 110 kcal. Dodatkowo są bardzo proste i szybkie w produkcji - gdyby nie trzeba było obierać jabłek, ich przygotowanie zajęłoby może 2 minuty 🙂

Jabłkowe muffiny z otrębami

Drukuj przepis

Składniki

  • 170 g mąki pszennej typ 500
  • 30 g otrębów pszennych
  • 20 g płatków owsianych
  • 40 g cukru
  • 20 ml oleju roślinnego
  • 280 g startego jabłka
  • 1 jajo
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 ml mleka + 40 ml śmietany 12%
  • 40 g rodzynek lub innych bakalii

Przgotowanie

1

Jabłka obieramy i trzemy na dużych oczkach tarki. Wszystkie składniki  mieszamy w jednej misce.

2

Jest to dość uniwersalny przepis - często zamieniam dodatkowo kolejne 20 g mąki na 20 g otrębów - mogą być odrobinę mniej wyrośnięte, ale niekoniecznie.

3

Dowolność również mamy w bakaliach - często dodaje też skórkę pomarańczową lub posiekane orzechy włoskie - co kto lubi i akurat ma pod ręką 🙂

4

Pieczemy w temp 180 stopni ok 30 minut.

Przy okazji zapraszam wszystkich – szczególnie tych, którzy nie mogą obserwować mojego bloga przy usłudze bloggera – do polubienia mojej strony na fejsbuku TU
Nie, żebym znalazła już sobie jakieś pokaźne grono fanów – ale to dość wygodna forma obserwacji nowych wpisów, więc zachęcam 🙂

Może Ci się spodobać również

18 komentarzy

  • Odpowiedz
    Saratelka
    12 stycznia 2012 o 23:31

    Smakowite muffiny! Zjadłabym takie na śniadanko do kubka Inki 🙂 A gdzie udało Ci się kupić takie ładne foremki? Ja ostatnio w Rossmannie widziałam tanio właśnie silikonowe, ale kolory były nieapetyczne 😛

  • Odpowiedz
    Kasia_h
    12 stycznia 2012 o 23:36

    Jak pięknie wyrośnięte:) Muszą pięknie pachnieć i cudownie smakować!

  • Odpowiedz
    ola
    13 stycznia 2012 o 01:01

    Uwielbiam muffiny!:D Aż się głodna zrobiłam kurcze bladee

  • Odpowiedz
    slyvvia
    13 stycznia 2012 o 05:47

    Śliczne wyszły. Jabłkowych jeszcze nie piekłam, muszę spróbować 🙂

  • Odpowiedz
    asieja
    13 stycznia 2012 o 06:30

    fajnie, że mają i płatki owsiane i otręby, bardzo bym je polubiła:-)

  • Odpowiedz
    Viollet
    13 stycznia 2012 o 07:34

    Uwielbiam muffiny, jabłkowe również 🙂 tej wersji jeszcze nie znam, upiekę w niedzielę 🙂

  • Odpowiedz
    Agata
    13 stycznia 2012 o 09:48

    Dzięki, są naprawde pyszne!:)

    @Sara – miałam kiedyś szczęście natrafić na ostatnią paczuszkę (za 10 zł!) w Tesco, ale już nigdy potem się nie pokazały, bo chciałam dokupić 🙁

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    13 stycznia 2012 o 15:21

    Muszą być naprawdę pyszne. Mam ochotę na coś z jabłkami… 🙂

  • Odpowiedz
    klliisiaa
    13 stycznia 2012 o 15:59

    muszę koniecznie takie wyczarować 🙂

    • Odpowiedz
      Papaya
      13 stycznia 2012 o 16:50

      wyglądają pysznie i pewnie równie dobrze smakują ^^

  • Odpowiedz
    pees
    13 stycznia 2012 o 18:09

    wooow, nie wiem czy ich jutro nie zrobię, gdy zmodyfikuję to prawie dukan nie nakrzyczy;)

  • Odpowiedz
    Paulina
    14 stycznia 2012 o 22:07

    Brakuje tyko banerka akcji. Czekam na niego, wtedy zaakceptuję wpis:D

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    7 marca 2013 o 15:32

    jak mam odmierzyć 280 g startego jabłka???

    • Odpowiedz
      Agata
      7 marca 2013 o 16:20

      Jest to około 1,5 średniego jabłka.

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    9 lipca 2013 o 06:03

    A co można dać zamiennie do cukru ?

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    22 marca 2014 o 13:19

    Upiekłam bez cukru i oleju, ale za to dodałam 3-4 małe jabłka 🙂 Przepis kapitalny , babeczki wyrosły piękne bez tych dwóch składników !
    Polecam 😉

  • Odpowiedz
    Anonimowy
    8 maja 2014 o 13:18

    Wypróbuję z pewnością. Ja do takich wypieków nie obieram jabłek tylko scieram ze skórką- szybciej i zdrowiej a równie pysznie…

  • Napisz komentarz